15才未満がR15作品を投稿していいかは記載がありませんが、やめておいた方が無難だと思います。自分で書く=(見直しなどで)読むということになってしまうので、やはり常識的に考えてだめなんじゃないかと。
「残酷な描写あり」のキーワードは、実質「R15」の中の分類の一つという感じで扱われています。R15の理由が残酷か性描写か、という感じ。
どこまで残酷ならR15や残酷な描写ありのキーワードが必要なのか、その線引きは運営は説明しない方針だそうですが、利用者の間ではさらっと書くだけならセーフだが詳しく書いたらアウトと言われています。
例えばガイドラインにある「殺傷行為の描写」なら、『剣で切って殺した』くらいならセーフだけど、剣で切った時の血が吹き出す様子や切られた傷の状態や痛み苦しむ様子を細かく描写したらアウトだと言われています(あくまで利用者の予想で、この線引きが合っているかは不明)。