前書き、後書きは小説本文以外で何か読者にお知らせしたいことがある場合に使う欄です。
特にお知らせすることがない時は本文だけ書いておけば問題ありませんし、前書き後書きが本文に何か影響することもありません。

前書き後書きがあると小説ページでは以下のように表示されます。

（前書き）
────────────
（本文）
────────────
（後書き）

──の部分は実際には細い区切り線が自動で入ります。
前書き後書きは作者によって使い方は様々で、あいさつやお礼お願い、本文の補足、次回更新日の予告、書籍や他作品の案内、雑談などです。
説明するより実際に使われているのを見た方がわかりやすいので、いくつかの作品を見て前書き後書きがあるものを探すといいかと思います。

　前書きは、何か前もっての断り書きがあったほうがよい場合に使うとよいです。
　たとえば、今回話から流血表現があり、それにともなって作品キーワードに「残酷な描写あり」を付け加えました、とか。
　たとえば、作中表現だと○○という言及が現代日本における□□と異なっておりますが、これは作中想定年代における△△という事情を鑑みたものであり誤字誤用などではありません、とか。

　前もっての断り書きが必要でない事柄については前書きに書くのは避けたほうが無難です。
（読み手にとっては邪魔な先入観になってしまうため。）

　後書きは、さまざまな用途があります。
　引用などの出典の明記や、参考書籍などの明記。
　注釈事項などの欄外書き出し。
　修正・訂正事項などとその実行年月日の明記。
　前書きに断り書きするほどではないが、誤解されやすいだろう背景事情の解説。
　作者からの感懐や一言など。
　読者から質問など受けたことの簡単な回答、など。

　ご参考になるところありましたら幸いです。

鳴神楓さん、あんころ餅さん、教えてくれてありがとうございます♡
大変勉強になりました♪